Sagrado Coração das festas do Espírito Santo de Pirenópolis, alfenim, 2013, Goiás, Brasil
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Descrição
Sagrado Coração das festas do Espírito Santo de Pirenópolis
Verónica de alfenim, .
Fotografia de Adriano César Curado, 2013
Pirenópolis, Goiás, Brasil
O Alfenim é doce de origem árabe que chegou no Brasil através das embarcações portuguesas tornando-se numa especiaria tradicional do estado de Goiás, onde foi classificado como patrimônio cultural imaterial daquele estado brasileiro em 2022. Feito de açúcar, ovos e limão, tem formatos variados, como animais, flores, imagens religiosas, sendo ali mais comum em formato de verônica, medalha moldada e cunhada em baixo relevo com signos do universo do Espírito Santo. Nesta festa, o alfenim mais famoso leva assim o nome de verônica e lembra uma hóstia, estando presente na tradição local, onde o Imperador o manda distribuir com pãezinhos-bentos em comemoração do seu império.