Les Anciennes Sucreries du Maroc et Leurs Reseaux Hydrauliques, Paul Berthier, 3 vols., Edité par Imprimeries Francaises et Marocaines, Morocco, 1966, Marrocos
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Paul Berthier, Un episode de l histoire de la canne a sucre. Les Anciennes Sucreries du Maroc et Leurs Reseaux Hydrauliques, 3 vols., Edité par Imprimeries Francaises et Marocaines, Morocco, 1966
Paul Berthier (1905-c. 1990) Docteur ès lettres (Paris, 1969). - Attaché de recherches au CNRS (en 1969). - Responsable des services des antiquités à Rabat (en 1972). - Spécialiste de l'archéologie musulmane et de l'histoire de l'Afrique du Nord, ses recherches portent plus particulièrement sur le Maroc.