Figuras sacras de alfenim.
Fotografia de Jean Marconi, 2013
Pirenópolis, Goiás, Brasil

O Alfenim é doce de origem árabe que chegou no Brasil através das embarcações portuguesas tornando-se numa especiaria tradicional do estado de Goiás, onde foi classificado como patrimônio cultural imaterial daquele estado brasileiro em 2022. Feito de açúcar, ovos e limão, tem formatos variados, como animais, flores, imagens religiosas, sendo ali mais comum em formato de verônica, medalha moldada e cunhada em baixo relevo com signos do universo do Espírito Santo. Nesta festa, o alfenim mais famoso leva assim o nome de verônica e lembra uma hóstia, estando presente na tradição local, onde o Imperador o manda distribuir com pãezinhos-bentos em comemoração do seu império.