Nome:  Boneco de massa, Caniço, 2004, ilha da Madeira
  Descrição:  Boneco de massa.
Massa de pão com açafrão e enfeites em papel, 2004.
Senhora Salomé, Caniço.
Fotografia de Isabel Rodrigues Ornelas, 2004.
Caniço, ilha da Madeira.

Trata-se de uma figura tradicional das chamadas bonecas de massa, ou bonecas de maçapão que antigamente eram figuras obrigatórias nas festas e romarias, mais para enfeite, que para se comerem. Ancestral tradição que poderá remontar à confeção do biscoito marítimo para as armadas e que passou depois às antigas festas e romarias, muito provavelmente de raiz ainda pagã, dadas as alusões de fertilidade contidas nas figuras.
A confeção das bonecas de massa parece ser fácil mas é um trabalho sobretudo de muita paciência, envolvendo farinha, água, fermento e corante de ovo, que são os ingredientes essenciais. A ornamentação das figuras é feita com papel de seda azul e vermelho. Os olhos dos bonecos são feitos com sementes de "bananeira de jardim" e de cebolinho.
A boneca é trabalhada com uma massa feita à base de farinha, água, fermento, corante de ovo e um pouco de sal. Depois da farinha estar bem misturada com a água, junta-se um pacote de corante, já desfeito num pouco de água, um pó cor de tijolo feito à base de ovo, comprado na farmácia. Quando se junta à massa esta ganha uma tonalidade amarela. A massa é transformada em rolo para depois se cortar em bocados mais pequenos, que mais tarde serão moldados em rapazes com calças e raparigas com saias, e em galinhos. A decoração é feita com papel de seda e depois de colocados os cordões que enfeitam os fatos do rapaz e da rapariga, igualmente feitos em massa, e as fitas de seda, passa-se à de cozedura, feita a baixa temperatura. As figuras são assim levadas ao forno e estando prontas, para ser vendidas.
  Arquipelago de Origem:   Caniço
  Data:  2004-00-00
  Autor :  Srª Salomé, Caniço
  Chegada ao Arquipelago:  2005-02-14
  Proprietário da Peça:   Isabel Rodrigues Ornelas
   Proprietário da Imagem:   Isabel Rodrigues Ornelas
   Autor da Imagem:   Isabel Rodrigues Ornelas
 
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